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2011年 03月 31日 ( 1 )


2011年 03月 31日

卒業式

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春を告げる魚といえば
銀嶺輝かせ郡来するニシン

刺身に塩焼き、煮付け、トマト煮込み・・・
想像だけでよだれがジュルル

「ぶらり産地探訪」 vol.120へドーゾ!


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昨年は何度となく訪れた道南せたな町
個性豊かな生産者多し^^

「ぶらり産地探訪」 vol.121へドーゾ!
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赤ちゃん子豚のお母さん?
いやいやお姉さん的存在のお嬢さん

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さて、
2年半に渡り毎週掲載いただいた朝日新聞「ぶらり産地探訪」は今回で卒業です

でも、、、
紹介しきれなかった北海道の食財がた〜くさんっ!

海明けの毛ガニに道南マグロ、厳寒のなかでとる寒ノリ
こだわりの生ハム、○○を飲ませた馬肉
カズノコにイブリガッコ、無農薬の小麦・・・

う”〜ん、
まだまだオマチの食をめぐる旅は続く・・・


生産者のみなさまへ
貴重なお話&体験をさせていただきありがとうございました
また取材させていただいたのに掲載できなかった皆様ごめんなさい
ぜひ別の機会にお願いいたします


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by earthapple | 2011-03-31 18:16 | ぶらり産地探訪