EARTH APPLE magazineーどさんこオマチのphoto日和ー

earthapple.exblog.jp
ブログトップ
2008年 02月 07日

スサンタのカレーvol.1

b0088558_22583633.jpg最初にご紹介するのは
ホックホクの甘〜いかぼちゃカレー!

にんにく、玉ねぎ、しょうがを炒めたら
スサンタのオリジナル・秘密のスパイスがた〜っぷりと入ります

b0088558_225845100.jpgで、ココナッツミルクをこんなにって驚くくらい
煮えてきたら
さらに香ばしく炒ったココナッツスライスも加えます

b0088558_22585365.jpgあっという間に
黄金色に輝くカレーの出来上がり♪

ココナッツの風味満点で、
かぼちゃの甘さに複雑な調合のスパイスが絡まった絶妙のカレーで、
この後の激辛カレーと交互に食べるとウマーッツ!

隠し味のシナモンが効いていて
冷やして食べたらデザートの様でした^^


ちなみに使ったのは産直巡りで出会った「まさかりかぼちゃ」
〜鉞じゃなきゃ切れないくらい皮も実も肉厚なことから名付けられたのよ
甘みが強くホクホクのかぼちゃです



[PR]

by earthapple | 2008-02-07 23:01 | TRAVEL overseas


<< スサンタのカレーvol.2      スサンタがやってきた! >>