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2007年 02月 15日

極寒の旭川であったま〜る生姜ラーメン

銀ねこのおかみさんが市議会議員であることや
やみ付きになる馬場の塩ホルモンの味、
わらじサイズの大きさの焼き肉があることなど知っていても
生姜ラーメンは初めてだった

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「師団通り」と呼ばれていたころからなのだろうか
古い店構えのお菓子屋さんや酒屋などと肩を寄せあうように
そのラーメン屋は建っている

プラスチックのレンゲが入ったラーメンからは
ほんのりと生姜の香りがたちのぼる
それを静かにのどの奥に通してみた
じわ〜と温まる生姜味のスープが冷えた体にしみ入ってくる

なるほど!

マイナス20℃があたりまえの
旭寒(極寒)の地だからこそ
この味がすーっと守られ続けてきたのだと確信した

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by earthapple | 2007-02-15 23:53 | TRAVEL hokkaido


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