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2013年 07月 04日

Farmer's table Vol.2「松原ワイナリーとアンジュドフロマージュ」

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バルコ札幌・塚田シェフ、ゆっくりずむガイド宮川さん、
私おまちが企画する生産者めぐりのツアー
生産現場をたずね、つくり手と食べ手の想いをつなぎあう~
そんなゆったりとした行程です(^^)

Farmer's table Vol.2は、
蘭越町のワイナリー「松原農園」と黒松内町のチーズ工房「アンジュ・ド・フロマージュ」へご案内します。

・松原ワイナリーは通常ツアー受け入れをしていませんが、今回は特別に見学ができます。
 家族で始めた小さなワイナリーを訪れてみませんか。
※今年度販売分のワインは既に完売ですが、ディナ ー時にグラス1杯お楽しみいただけます。

・アンジュドフロマージュでは3時間ものチーズづくりを体験します!
 長時間でのチーズづくりはなかなか体験できませんよ!

そして自分たちで作ったチーズをその場でチーズ料理にしいただきます。
お土産チーズもあります(種類は当日までお楽しみ)

一日を通して後志地域のテロワールを感じましょう!


※無料バス送迎付:集合場所は北2条西2 丁目STV北2 条ビル正面玄関前
時  間:8 時出発~20時頃解散
場  所:松原農園(蘭越町) / アンジュ・ド・フロマージュ(黒松内町)
案  内:塚田宏幸(バルコ札幌シェフ) / おおまちかおり(旅書人)
服  装:畑を歩ける服装、エプロン
※軽めのランチ、塚田シェフのチーズコースディナー、松原農園ワイングラス1杯付。
  その他のアルコール、飲み物は各自でご持参ください。


※お申込み・お問い合わせ:ゆっくりずむ北海道
info@yukkureism.com
011-211-1653

もしくは下記FBサイトへ
https://www.facebook.com/events/479262638821077/


ちなみに第1弾のアスパラ畑ツアーの模様は
http://earthapple.exblog.jp/18029726/

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次回のツアー予定は
8月10日(土)洞爺湖-佐々木ファーム&月浦ワイナリー
9月8日(日)空知近郊ワイナリー
10月12日(土)・・・
畑やワイナリーへご案内します。
詳細はまた後日改めて。お楽しみに!
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このツアーへの想いやこれまでオマチがやってきたことetcetc
7月7日(日)14:15~FM-NORTH82.5「鹿島千穂のPrecious!」でお話しまっす
お時間ある方はおっちょこちょいオマチを応援くださーい(^^)
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by earthapple | 2013-07-04 09:30 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に-


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