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2010年 07月 16日

干しキュウリの炒飯 natsukaze

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どやどやどやっと
本居農場から夏野菜がわっさりやってきた我が家

最近はまってるのが
キュウリを干したの!

野菜の旨味と甘みがギューッと増して
この子だけで主役級に大変身

今朝は
干しキュウリの炒飯

具はこの子とタマゴ、最後に白ごまをパラパラッと
この子の味が濃いのでシンプルにシオコショウを少しだけ
あとは
バターやオリーブオイルなど試したけど、ゴマ油があうかな


先日はオマチママが小さな小さなミニトマトを
なんと2時間かけてオーブンで焼きドライトマトに!
これも
すんごいウマかった!


それから、それからっ

本居農場のオガール村で育った無農薬のラズベリーをた〜んと積んできて
ワインとシナモンを効かせてジャムみたいなソースを煮てみたオマチ

毎日食べてるヨーグルトにもいいんだけどさ、

ぐう”〜っ
こんがり焦げ目をつけて焼いた鴨ソテーでいただきたいっ!

だれが鴨くださいまし・・・





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by earthapple | 2010-07-16 08:47 | おまち飯


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