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2015年 10月 02日

10月4日はカカオ祭り!!!

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10月4日(日)はカカオ祭り
!オープン5周年記念!
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当日限定カカオプレートは
神宮マーケットで人気のケークサレ、タマネギタルト、サラダ
ケーキの盛り合わせ、1ドリンク
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南区 篠原果樹園さんの茜リンゴた〜っぷり
釜出アップルパイは焼きたてをどうぞ!
焼き上がり時間
①11:00- ②12:30- ③14:00-

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極めつけは
親方のトークライブ
親方が焼き上げたパンプレートもありんす(^^)

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円山から宮の森へ
盤渓と大倉山の途中にある古民家パティスリーcacao 10g
祭り限定スペシャルプレートにトーク
クリエーターマルシェやワークショップ
新鮮な有機やさいアンマルシェ

オマチはお野菜担当でお待ちしてまっす

年に1度の「カカオ祭り」(^o^)/
https://www.facebook.com/cacao100g
http://cacao10g.petit.cc/

地下鉄東西線円山公園駅
円山バスターミナル14番荒井山線にて
大倉山競技場入り口 下車

円山駅〜大倉山競技場までは
約5分

1円山公園駅前0720081409120932101210321112113212121232
2北1条西27丁目0721081509130933101310331113113312131233
3神宮前0722081609140934101410341114113412141234
4宮の森1条10丁目0723081709150935101510351115113512151235
5総合グラウンド前0724081809160936101610361116113612161236
6荒井山0725081909170937101710371117113712171237
7大倉山競技場入口0727082109190939101910391119113912191239

1円山公園駅前1312133214121432151215321612163217121732
2北1条西27丁目1313133314131433151315331613163317131733
3神宮前1314133414141434151415341614163417141734
4宮の森1条10丁目1315133514151435151515351615163517151735
5総合グラウンド前1316133614161436151615361616163617161736
6荒井山1317133714171437151715371617163717171737
7大倉山競技場入口1319133914191439151915391619163917191739





















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by earthapple | 2015-10-02 07:51 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 12月 11日

Terra Madore Day -テッラマードレ・デー!!!

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Terra Madore Day 2014!!!

12月10日はスローフード協会が発足した日
それにちなんで
世界中で地域の「食」を囲み想いを共有し
お祝いしましょう!
という日です

エジシカツ、エゾシカシチュー、エゾシカスープ
短角牛ごぼう飯
札幌大球きゃべつと塩麹漬け鶏肉炒め
ダイコン梅漬け
ジャガイモにカボチャ
チーズにパンたち
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北海道らしいお料理の数々!
みんなで食しながら
来年のテッラマードレ・ジャパンin北海道@
札幌の部の夢物語を
語り合い・寄り添い・分かち合い・
ました

来年は夏にせたなを出発し
11月十勝〜占冠〜札幌と巡ります(^^










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by earthapple | 2014-12-11 12:05 | TRAVEL hokkaido | Comments(0)
2014年 10月 20日

田んぼプロジェクト2014稲刈り

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稲刈りです!
今年も晴天!はざがけも体験しました!
ランチはおーやさんによる羽釜炊きたて飯、最高でした!

5月の田植えは天候にも恵まれ多くの参加者と田植えをしました
子供以上に大人たちが真剣
春から夏にかけては干ばつがつづき
春先は風が強い日が続いたため稲の生育が遅れ
それでも
後半は天候に恵まれ稲刈りもいつもより早く収穫
 今年も美味しいお米ができました

収穫までの様子は https://www.facebook.com/tanpuro

稲刈りのアルバムは↓をクリック
2014稲刈り

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ー26年産「田んぼプロジェクト米」新米出荷のお知らせー
今年も田植えをから稲刈りまでみんなが係わった
「田んぼプロジェクト米」の新米をお届けできるようになりました。
年間予約のかたはもちろん一般販売も致します。

●品種 おぼろづき  
●産地 三笠市萱野
●一般販売価格 

田んぼプロ米10kg  白米  3900円+税  4212円
田んぼプロ米 5kg  白米  2000円+税  2160円
道内 送料 20㎏まで 450円+税 486円
※道外については地域により送料が異なりますのでお問合せください。
※お引取りの場合は事前にご連絡ください。

 お米を欲しい方は有機やさいアンの店まで
 http://annemise.com/
TEL 011-863-9373 FAX 011-863-9785
E-mail anne-mise@pop06.odn.ne.jp







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by earthapple | 2014-10-20 07:10 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 08月 08日

タマネギ畑にて

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クレソンみたいなレモンバームみたいな味がする葉っぱた
スベリヒユに勢いよく覆われたタマネギ畑
人の手だけで抜き取り
下段画像のようなすっきりした状態に!
ずっと腰をかがめての作業
ご苦労様です(-_-)

タマネギちゃんは
これから縦に成長し.横に肥大するそう
まるでワタシと一緒だ
...
ウギャッ(^_^;)



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by earthapple | 2014-08-08 06:29 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 06月 12日

北海道遺産ラワンブキ

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でかいオマチでもコロポックルな気分になる
足寄のラワンブキ
ちと最近の雨不足で例年より小さいが
みずみずしくシャキシャキッ
んで、やんわらかい
これから収穫最盛期を迎える前に
スローフード仲間.鳥羽農園さんをゲリラ訪問(^^)
北海道遺産でもありんす
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さてそのワランブキをかついで
川湯温泉の常宿「きらの宿すばる」にて

毎度の「縁」会
ご主人お手製ディナーのあとは
20年来の梅酒をいただきながら

ラワンブキのサラダと天ぷらに舌鼓
お江戸と関西からの旅人とともに
つながりつながる楽しい夜



さて!
本日12日14:00−
U型 EXPRESS 出番です(^^)



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by earthapple | 2014-06-12 10:08 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 05月 16日

みんなが集まったら北海道はジンギスカン♪

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農家に嫁いだ友人突撃企画
桜ならぬ畑眺めるBBQ@岩見沢市きたむら

畑チームvs海チームの二手に分かれた買い出し対決
おまち率いる畑チームは
コストコでフレンチの半田シェフ
くるるの杜で森本まどかアトリエダブリエパン&小麦博士.池口先生
登別の望月製麺の道産粉もちもちやきそば
日本酒のあてに藤崎わさび漬け
平塚さんの納豆と分厚い揚げ
極めつけは長沼.押谷ファームのぶっといアスパラをget
さらにっ!
北海道遺産ジンギスカン応援隊
みんなが集まった♪北海道はジンギスカンキャンペーンに当選し
5キロのジンギをたんの〜う
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ジンギはやっぱり専用のジンギスカン鍋でグツグツ
大金畜産のタレジンギスカンは
フルーティーな優しい風味
お肉もやわらかで
こどもたちもバクバク喰らいつく^^
タレジンギだと野菜も煮込んでたっぷり食べれるからいーね

ジンギ囲んで大盛り上がり
MOE特大ボトル〜サッポロビアー限定黒ラベルにクラシック
日本酒は花垣の限定酒(*^o^*)
アスパラとホッケとトラクターと
仲間たちとの夜は続く...
デザートは吉成さんからハーゲンダッツありがとーう!
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翌日はオマチコーディネート弾丸ツアー
元居農場で野菜苗
小西さんと江戸くんとはスレ違い
月形コテージガーデン梅木あゆみさんと花とトマトな話
美唄西川農場でアスパラヒツジ〜モモちゃん羊に再会!
アルテピアッツァ美唄でほのぼん
滝川ママズキッチン中村くんを冷やかし、
陶芸ギャラリーカフェオルノで大野さんとイタリアチーズの話
.....
中野さんの菜ばなにご挨拶
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大好きな場所アルテピアッツァ美唄は
四季折々どの季節も
すばらしい
自然の色彩のなかで
安田侃さんの彫刻を眺め
おもいきり深呼吸して
ゆったりと過ごすところ
なんと
そこでサクラちゃん姉妹と遭遇っ!
建築を学ぶための留学をしていたイタリア.トリノで街案内してくれたんだ
2年ぶりの再会がイタリアご縁のこの場所ってのがいいねっー!
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昨夜のヒツジ肉を思い出しながら
美唄.西川農場のアスパラヒツジに会う
逃げ出すヒツジと怪訝そうに見つめるヒツジ
そして気にせず食べ続けるヒツジ
三者三様・・・笑



北海道遺産ジンギスカン応援隊
みんなが集まった♪北海道はジンギスカンキャンペーン
みなさんもぜひご応募を(^^)!



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by earthapple | 2014-05-16 08:44 | TRAVEL hokkaido | Comments(0)
2014年 05月 08日

ガブリつきなGW前半戦

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鹿追町の村瀬さんと1年ぶりに再会の嬉(^^)
村瀬さんといえば
もちろんっ
雪室貯蔵きたあかりをガブリッ!
昨シーズンに比べて糖度upupでしっとり
美味でございます
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オープンおめでとうござい増
ジェラートをガブリッ!
増谷社長とコラボ記念いただき増た
大変おいしゅうござい増た
釜焼きピッツァやチヨコレイトもあり増
増々の商売繁盛お祈りしてい増(^^)
RE di ROMA @ 南区常盤
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東京からの御仁を迎え
超濃ゆ~い縁会

オーガニック居酒屋.粋ラボさんの美酒鍋に
元気あふれる野菜のお料理たち
知っている生産者さんの顔が浮かび
話が弾む弾む♪

北海道の食や自然環境やエネルギーな話を皮切りに
gold 射手 龍 ペガサス
silver さそり 竜 チーターことウルフだけど心はシロクマ
pink 獅子 鳥 黒ひょうだけどパンダ
red 双子 ネズミ 小鹿ことクジラ
AB*AB=AB、B*B=B、O*O=O
マグロの中落ち
先住民族
・・・
これらキーワードを見返しても
笑いがとまらん!

さーて!
オモロくてゆる~く
すごく真剣でまじめなプロジェクトはじめます
楽しみ〜(^^)

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して
本日8日14:00−UHB U型EXPRESS出番です






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by earthapple | 2014-05-08 09:30 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 04月 28日

みんなで植えた黒ごまちゃんがやってきた!

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春の訪れを感じる
雪割なばなといっしょに届きました〜!

艶やかに光る黒ごまちゃん
昨年みんなで植えたものなんですっ

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今年で7年目のゴマ定植作業を行いました
ハウスの中も外も暑かったー!
これからの雑草取りながらの成長観察と収穫が楽しみデス(^o^)/
と、
宣言した昨2013年初夏・・・
しかし
植えただけで面倒見ずだったので
今年はも少し畑へ通います

中野さんいつもありがとう
セサミット
@滝川市江部乙・ 中野ふぁ〜む







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by earthapple | 2014-04-28 18:27 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 04月 10日

待ちに待った春堀ニンジンだよ〜!

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今年も畑始めはニンジン掘り
真狩の田村農園にて!

おまちち&おまちマンマも
せっせと掘る掘るっ

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土仕事で汗かくはさいこーです
今年は丸々どでかいのがワサワサと
まるでオマチみたいなのばかり
...
爆(。-_-。) 

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お決まりガブリッとして
また中旬に参りましょう〜!


さて、この田村農園の春掘りニンジン収穫の模様は
本日10日(木)15:48-
STVどさんこワイド179 にて ON.AIR
おまちファミリーは映ってません
遠慮したの.笑




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by earthapple | 2014-04-10 04:37 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 03月 27日

どでかい在来種キャベツ.札幌大球

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どでかい在来種キャベツ.札幌大球
をテーマに試食会
byシェフ塚田

ニシン漬けならぬサンチョビ漬け
ザワークラウド、チーズリゾット漬けた葉で巻いたん
サクラマスザワークラウド
エゾシカんバーグ
雪の下ニンジンをオマージュしたジェラート

札幌大球.エゾシカ.スローフード.アルカ.アイヌ料理.月と蛇と子宮な縄文...
尊敬する諸先輩たちに囲まれ
アツい想いと興味深いお話に包まれた一夜であた

今年は札幌大球の種まきから成長過程.収穫まで追っかけたいなと思う也


*サンチョビ:ニシンを塩漬けしたのがアンチョビなら、
麹で漬けたのがコージチョビ(by NFD)
そして
北海道産サンマチョビ(笑)










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by earthapple | 2014-03-27 08:28 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)