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2015年 05月 10日

田んぼプロジェクト2015-田植え!

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田んぼプロジェクト-田植え!
今年もやりまっす〜
田植え体験とあぜ道観察(^^)!
いつも食べているお米はどうやってできるんだろう?!
みんなで裸足になって田んぼに入り、お米の苗を植えましょう。
おいしい農園ランチで満腹になった後は、
野菜の話を聞いてかぼちゃの苗を畑に植えましょう。
ランチは羽釜番長おーやさんの炊きたてご飯と
バルコ札幌シェフ金子くんが料理してくれます(^o^)/

とき  2015年5月24日(日)

ところ すずき農園
    三笠市萱野26番地(https://goo.gl/maps/yYmcl

じかん 10:00開始

教材費 大人1500円、子ども500円、幼児無料

ースケジュールー
9:30 受付開始
10:00 稲と苗と田んぼと水のお話
      みんなであぜ道を歩いて田んぼへ
      田植えのレクチャー
      田植え開始
12:30 農園ランチ
13:30 時間があったらまさかりかぼちゃと札幌黄タマネギのお話
15:00 終了

ー持ちものー
汚れてもよい服装(田植えでどろんこになる可能性が高いです。
着替えをお持ちください)
汚れてもよい長靴(田植えははだしやサンダル(足に固定できるもの)、
午後の畑作業はスニーカーなどでも可能)
ランチ用の食器(お皿・お椀・お箸・スプーンなど)
軍手・帽子・タオル・雨天の場合は雨合羽など

ー申込方法ー
5月18日(月)午前中まで
FBページ(https://www.facebook.com/events/1590165437927880/)へメッセージか
アンの店anne-mise@pop06.odn.ne.jp /FAX 011-863-9785まで
・参加者全員のお名前(ふりがな):
・年齢:
・性別:
・住所:
・交通手段(自家用車、バス、JRなど):
・代表者の当日連絡がつく携帯電話番号:
・メールアドレス:
を記載のうえお申込ください。

秋の新米が楽しみになりますよ〜
たくさんのご参加お待ちしています(^^)
ーーー
※「田んぼプロジェクト米」の予約も承っています。
※お米は予約数量以上に栽培していますので、
予定が決まらない方は秋に
「田んぼプロジェクト米」を販売致します
その時にご検討ください。
※予約価格はお得になっています。

■「田んぼプロジェクト米」予約表
 30 kg 11,880円    
 10kg  4,212円   
発送場合は別途送料
 道内 1件486 円(1件20キロまで)  
 道外の方はお問い合わせください。
        
※予約米価格は秋の販売価格よりお得なっております。
までにご入金お願いいたします。
ーーー

〜今後の予定〜
6月末:雑草取りをしながら稲と野菜の成長観察
    夏野菜を収穫し畑でクッキング
8月末:畑で採ったばかりの枝豆と大人は冷え冷えビールの会
9月末か10月初め:稲刈り
  秋野菜の収穫(春に植えた在来種のまさかりかぼちゃ
11月:新米祭り
  (自分たちで収穫した米を羽釜で炊きたてをいただく
   おむすびワークショップ、
   籾殻の巨大オーブンでクッキング)
12月:もちつき
    小さいしめ縄づくりワークショップ
 
 *今後の予定は変更になることもあります






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# by earthapple | 2015-05-10 07:41 | おまち's works | Comments(0)
2015年 05月 07日

冬の間に...さっぽろ美食ツーリズム&自然体験

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冬の間に...
こんなんしてました
大都市.札幌にもこんなん自然あるんや〜!
おいしいウマいもんあるんや〜!
楽しむ企画でした(^^)

3回のレポはまた追って...










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# by earthapple | 2015-05-07 07:35 | おまち's works | Comments(0)
2015年 05月 07日

冬の間に...さっぽろ美食ツーリズム&自然体験

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冬の間に...
こんなんしてました
大都市.札幌にもこんなん自然あるんや〜!
おいしいウマいもんあるんや〜!
楽しむ企画でした(^^)

3回のレポはまた追って...










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# by earthapple | 2015-05-07 07:35 | おまち's works | Comments(0)
2015年 04月 30日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ20- 報告記事まとめ

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すっかりうっかりUPするのを忘れていました...。

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ20-

報告関連記事まとめ〜!






















農家の友1月号 - 北海道農業改良普及委員会
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北海道新聞
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静岡新聞 - 記事元共同通信
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新潟新聞 -記事元共同通信
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# by earthapple | 2015-04-30 22:42 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2015年 01月 03日

謹賀新年2015!

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未年
北海道神宮の土鈴がヒツジひとまわりで
新年おめでとうございます

札幌は青空ひろがる
穏やかな元日です
だれもが良き一年になりますように



大晦日は毎年恒例のアンの店の餅つき会
大〆はタイの国のインターナショナル中高生とともに

米こめコメ
田植えに稲刈り餅つき
今年も楽しくおいしく真面目に
ときには?おちゃらけて
「米道」を邁進いたしますよ

北海道米 LOVE

田んぼプロジェクト
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# by earthapple | 2015-01-03 15:21 | おまち's works | Comments(0)
2014年 12月 13日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ19- おまけ

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受付での配布物
エコバックに全体プログラムとキッズEDプログラムなど
今年のイラストかわいーほのぼのします〜!
このエコバック欲しい方へ差し上げますよー
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紙物は重たいので
持ち帰ったのはほんの少し...
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スイス観光ブースにていただいたエコバックもかわいー
チーズ、パン、ソーセージ
それぞれ数枚づつありますよー
ご希望のかたはメッセージくださいまし
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ヨーロピアンコミッション発行の
地中海と黒海の魚介類の図録やポスター
なかなか興味深い
定規にステッカー数個ありますよー
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真のナポリピッツァ協会認定シェフたちと素材を
コミカルに撮った魅力溢れるタブロイド版のビジュアル冊子
写真がどれも迫力あり素敵です〜

なかにはテッラマードレ・キッチン北海道はりまの日に
日本酒をたしなんでいたシェフたちも(^^

協会認定店のリストには
恵庭と札幌のアノお店ももちろんリストイン!












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# by earthapple | 2014-12-13 16:42 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2014年 12月 12日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ18- ゆかいな仲間たちで完!

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世界100ケ国から集まる世界大会
エボラの影響のため参加を自粛した国もありましたが
音楽やダンス国旗行進など派手やかな開会式で幕開けです
カルロペトリーニ・アリスウオーターズ
オバマ米大統領婦人のスピーチでは
子どもの未来ための食について語られました
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大分で300年続く麹屋.定栄の浅利さんが登壇し
伝統的な発酵食と健康についてを語りました
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修了直後ステージジャック
いずれ西伊豆の芹沢アニキも登壇するやもしれません...笑

毎日朝9:00−23:00まで会場にいるのですが
ワークショップやセミナーは予定していた半分ほどに参加するのがやっと
目まぐるしい毎日である意味過酷なテラマドレ・・・
でも充実の毎日でした
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再会の乾杯が続いた初日

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イタリア本部パウロ氏とアジアオセアニア担当カルロッタと

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ベトナムで種の保存と農業支援をおこなっているSeed to Table VN伊能まゆさん
デンマークでF1種を撤廃活動を成功させたアキ子さん

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GEN斎藤由佳子とファミリーには大変お世話になりました

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同宿だったマダガスカルの方々は毎朝素敵なギターを演奏
芹沢アニキの誕生日みんなでバースデイソングでお祝いしました

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今年始まったSlowFoodRadioブース前にて

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セニョール石田
「生産者や土地や食べることに深い愛情をもっている人こそ
みんなが幸せになる食を通したお仕事ができるのよ」
あらゆる場をご一緒し
改めてスローフードの素晴らしさを感じ得ました
グラッツェ!

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What's your product?!
八列トウモロコシで対応できず残念でしたが
おもしろ写真撮影会があったり...

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北海道とはりまの仲間たち、石田さん
Slow Food Youth Network Tokyo茜ちゃん恵ちゃん佐藤くん
かつお節の芹沢アニキ中島さん、味噌の南さん松田さん、
日本蜂`銀座みつばちプロジェクトのの高安さんご夫妻とジロウちゃん、
品川先生、黒川さん、福留さん、日本酒遊佐さん
イギリスBENやタイGAY、韓国ジョンヒーさん
ボランティアのナリちゃん
フラビオにフランチェスコ、ジャンニにアンナ、カルロッタ

ベトナムやインドネシアで農業サポートされてる女史たちや、

アサリくんに由佳子&正太くん、夏子さんなどGENメンバー

味噌玉かかえて世界旅をしている謙さんとMiaさんなどなど

全員のみなさんとお写真撮れてないのが残念なくらい


最後まで「おいしい」人たちと
食とお酒と会話を楽しんだ出会いの日々でした

おなかも心もいっぱいです(^^


そんな思い覚めやらぬまま
列車に飛び乗りマルケ州へ移動
またまた素晴らしい生産者たちに出会い
感動の毎日を過ごしました
それは
またゆっくりとupするとします











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# by earthapple | 2014-12-12 20:46 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2014年 12月 12日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ17- バックヤード

トリノ空港に着いた後は
スローフード協会が準備してくれた送迎バスで会場へ向かいました
パス券は5,000人にでているとのこと
この日をめがけて世界中から一斉に集まるのです
受付は大変な作業ですが、国ごとに細かくナンバリングされ
ワタシは早い陣で着いたのでサクサクっと済ますことができました

着いた途端「久しぶり!」と声かけられビックリ!
ジャパンの受付は現地在住の伊藤さん
「あなたカメラをかかえていつも走り回ってたわよねー」と(^^
前回テッラマードレ・キッチン裏方にいて
アニメが大好きで出汁を一口飲んだ途端キラキラした眼をしていた女史が
「今年はアルカブースにいるわよー」などなど
連絡とっていなかったのに覚えていてもらえていて
本当に嬉しいものです
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2年前は北海道組でホテルをとりレストランを予約し〜な参加をしましたが
今回ワタシはDELEGATE - 宿泊と食事オーガナイズ で参加しました
同宿になるであろう日本各地の方々や世界の方々との交流を期待してっ!です
ただ、
直前になっても宿泊所の最終決定案内がこない
ワタシとしては
会場から近いのか遠いのかと
宿舎のネット環境だけは確認したいところ.....
(数年前の北海道メンバーは毎日ニセコと札幌を往復する(片道約1,5時間)ようなホテルになったというので#)
でも、まー、
「まるで闇ツアーみたいだね〜!」
ヴェトナムまゆさんや西伊豆のアニキたちと連絡とってました
みんな臨機応変に対応できるスタンスが素敵です(^^
結局
会場の受付で渡された
↓ のパス券を見て宿泊所を知りました(笑

「個人名/国籍/宿泊所/送迎バスナンバー/帰国の送迎」
が記載されています

バスのナンバーは45までありました(もしかしたらそれ以上あったかも...?!
毎日、朝晩その台数のバスを動かし宿泊所と会場を送迎してくれるんです
すごいですよね!

国籍とCV、滞在期間別に振り分けられているのでしょうが
ユースたちは世界中のユースたちみなで1宿舎
中にはホームステイになった方もいました

送迎バスは会場9:00着ー23時発
ホームステイは10:00着ー18時発

ワタシは会場からバスで20分ほどのトリノ市街を一望できる丘の上の宿舎
きっと夏にきたら花々が咲き乱れるのだろう庭園や教会もある素敵なところでした
マダガスカル、中国の方々とご一緒です

送迎バス組は自己負担でタクシーなどを使って会場入りしたりとけっこう自由にできますが
ホームステイになった方は18時以降のセミナーなどに出られないなど不便も生じますが
ステイ先でホームパーティーがあったり、家庭料理をいただいたり楽しんでいました
参加者それぞれのニーズによりけりでしょうが
ワタシ次回参加できるならばホームステイしたいなーあ!
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上記パス券のほかに
ヘッドセットとお食事マークのパス券もあります

会議やセミナー時にヘッドセットを無料レンタルでき通訳セービスを使えます
英語フランス語スペイン語イタリア語が主で、日本語もあったりなかったり
*ただ2年前に比べて明らかに日本語通訳が激減していました*
日本からの参加者は多いので、
少しでも敷居が低くなるように本部へプッシュしていったほうが良いですねー
長いセミナーや講演会がずっと英語はさすがに疲れマス...

お食事パスがあると会場内特設場で昼食と夕食、水やコーヒーなどをいただけます
左がデリゲート、右がボランティアのブース
あわせて体育館2つくらいの広さです
世界から集まった様々な宗教の方々へ料理を提供するため
米、パスタ、パン、野菜、肉(豚、牛、鶏)、魚、果物、スープ・・・
なんでもあります
2年前も来れた場所なのになんでかお初っ!
ランチタイムは散らばってた仲間たちも戻ってくるので情報交換しながら
ここで野菜やフルーツを大量喰いしてビタミンを補給してました
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開会式の荷物預け処
約1000人以上が利用していました〜
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約600人のボランティアさんが協力してくださっての世界大会です
なかでも
毎回、日本人&日本ブース専任でボランティアしてくださっているのが
ナリーニさん

ジャパンのみなさん
!!!リスペクト!!!
ですよーっつ
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# by earthapple | 2014-12-12 08:40 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2014年 12月 12日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ16- ご縁ある2つのお国が!

テッラマードレ・キッチン
最終日の最終時刻
オマチにとってご縁ある2つの国が登場しました
ヴェトナムとコスタリカ!
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ヴェトナムは10数年前、北海道北方圏センターの国際交流事業で訪問した国
コスタリカは2年前にエコツーリズムで訪問
どちらもまたゆっくりと旅したい国です

ヴェトナムで種の保存・農業支援を行なっている伊能まゆさん
同行したフンシェフは食文化の底上げをしようと若手シェフたちに声がけをした
ハノイ・シェフズ倶楽部の発起人で
味噌や鰹節など発酵食にとても興味をもってくれました
そして
コスタリカのジュビロシェフとコスタリカリーダーのパトリシアさん
日本酒に多くの質問をされていました
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↑まゆさんとパトリシアさん
キッチン同時と知らずして会っているんですね〜!(^^

まゆさんはどうしても断れない案件ありキッチンをとても気にかけながら帰国
世界の仲間たちがフンくんの助っ人にキッチンへ入ります
わたしがキッチンへ入ると
「心配ないよー!」とニッコリ
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まるで
ロールバトル!!!
どちらも巻き物(笑
野菜とパクチーたっぷりの春巻き
ジューシーな牛肉とアボカド添えて
美味でございました!
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2つの国のお皿を囲み
最後の晩餐・食と酒の宴を繰り広げた
ジャパンメンバーなのであった
・・・











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# by earthapple | 2014-12-12 07:00 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2014年 12月 12日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ15- KID's EDとか

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忘れてはならないのがキッズ・エデュケーション
-子ども向け味覚教育-
スローフード協会が未来の子どもたちのために
食科学大学やコープと連携して
多くの場を設けたり
専用の教育本を出すなど力をいれているところです

今年も地域の幼稚園・保育園・小学生などの受入れも行ない
期間中のプログラムは小冊子1冊分の内容が準備されています

プログラム担当はマリエッラさん
なかなかタイミング合わずゆっくりとお話をうかがうことはできませんでしたが
いずれごゆるりと(^^!

2年前はオーバル会場でオープンな場で
写真のように大人もワクワクするようなセッティングでした
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今年は
キッズエデュケーションとテイストワークショップは別棟で
色彩豊かな食材ポスターなどで囲まれた空間に
調理室や実験室があったり
より「感覚」を「集中」できる場になっていました
*画像upできまへん*

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子どもに負けじ大人たちも集中したのが
ピクセルアート!
小さな小さなピンを打ち「食」の絵を描きます

わたしの出来上がりは
お恥ずかしくて披露できません・・・(@--@)

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これは会場内でのダンボール動物やポスター
かわいー











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# by earthapple | 2014-12-12 06:30 | TRAVEL overseas | Comments(0)