EARTH APPLE magazineーどさんこオマチのphoto日和ー

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2014年 03月 30日

UHB「さぁ!トークだよ」お別れ会

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UHBさぁ!トークだよ
お別れパーティー

番組出演のおかげで
多くの出会いと
経験の場をいただきました

番組をつくる熱意・想い・出演者への心遣い

スタッフの皆さま
心から御礼申し上げます

寿幸せオーラをいっぱい振りかけていただき
素敵な書をいただき
楽しい方々と会話と料理と
おいしいひととき

その夜はしとしと雨
一夜明け
翌日は小春日和

新しいスタートの季節なんだな...

おもたオマチでした


新番組が楽しみです!
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by earthapple | 2014-03-30 11:38 | おまち's works | Comments(0)
2014年 03月 27日

どでかい在来種キャベツ.札幌大球

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どでかい在来種キャベツ.札幌大球
をテーマに試食会
byシェフ塚田

ニシン漬けならぬサンチョビ漬け
ザワークラウド、チーズリゾット漬けた葉で巻いたん
サクラマスザワークラウド
エゾシカんバーグ
雪の下ニンジンをオマージュしたジェラート

札幌大球.エゾシカ.スローフード.アルカ.アイヌ料理.月と蛇と子宮な縄文...
尊敬する諸先輩たちに囲まれ
アツい想いと興味深いお話に包まれた一夜であた

今年は札幌大球の種まきから成長過程.収穫まで追っかけたいなと思う也


*サンチョビ:ニシンを塩漬けしたのがアンチョビなら、
麹で漬けたのがコージチョビ(by NFD)
そして
北海道産サンマチョビ(笑)










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by earthapple | 2014-03-27 08:28 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 03月 26日

佐々木十美さんを囲んで意見交換会ランチ

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食卓を囲むプロジェクト
@スローフード.フレンズ北海道

置戸町カリスマ栄養士.佐々木十美さんとアツき公務員.森田女史をお迎えし
わたしたちが生きてゆくための糧になるもの
そして
未来の子どもたちへつなげるための
「食と自然環境」
をテーマにした意見交換会

いずこの町村もかかえる同じような問題が
過疎化、就職先がない、若者流出、子育て世代へのケア
街や地場産品のPR、自然環境・・・

想いを共有して
協力して
すすんでいけたらと思った

ランチは、有機野菜アンの店から届いたいまが旬な特選野菜で
みなでその場で献立を決めて調理していただいた

デザートまで残すことなく完食
野菜たっぷりおいしかった〜!

ご馳走さまでした(^○^)





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by earthapple | 2014-03-26 08:19 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2014年 03月 25日

ふる里ふれあい店ランチ交流会

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ふる里ふれあい店
毎年恒例のランチ交流会
落花生ピラフ、落花生あんまん、落花生はるまき、落花生入りスープ
ドレッシングも落花生
ピラフ米はもちろん大地の星
地元づくしのランチ交流会です
なんと90人を超える方々が集まりました!

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ランチ交流会のあとは
不肖おまちがスローフードな話と韓国で行なってきたおむすびWS
「おむすびは世界をむすぶ!」報告
そして
おむすびでイン・ケ・センソ?
型は、お米の品種や炊き方、お気に入りの具
おむすびの思い出
 etcetc
コメドコロな街だけにみなさんごだわりの内容が
模造紙9枚にびっしりと

「おむすびは地域をもむすぶ!」

まとめるのが楽しみダ(^^)


明日26日はJA新しのつ女性部の方とお話してきます

楽しみ♪♪♪



ふるさとふれあい店








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by earthapple | 2014-03-25 11:18 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)