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2013年 06月 26日

野菜スイーツな講座あります

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スローな友人たちがコラボしている講座
嬉しいな(^^)

~お菓子教室のご案内~

「道産野菜をつかったスイーツ講座 by 塚田シェフ」があります。

7月20日(土)10:00-15:30

だれでも参加可能、受講料3000円です。
この季節に どんな野菜をつかうかに注目したい也


※問合せ・申込は、
0120-384-025(フリーダイヤル)担当:藤田・水正
札幌市・ 宮島学園http://www.miyajima.ac.jp/
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by earthapple | 2013-06-26 09:30 | TRAVEL hokkaido | Comments(0)
2013年 06月 25日

大好きな作品たちを生み出す友人

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昨秋ドイツで久しぶりに再会してきたフライブルグ在住の
アーティスト Rie Takedaがバカンスで北海道に帰ってくる〜!

彼女とは17年ほど前に出会った。
書に加えて、和紙や古布を使ったちぎり絵やペイントなど感性豊かな伸びやかな作風に惚れた。
お互いボヘミアンなタイプですぐに意気投合したものだ(^^)

出会った当時はロンドンを拠点として個展やパフォーマンスで活躍、
その後、結婚し環境都市フライブルグへ。そして出産。
妻となり母となり子育てをしながら
さらに素敵な作品を生み出している。

日本と海外...
距離は離れてはいるけれど、時おり届く絵手紙のメッセージ
私の今を見てくれているようでいつも助けられている。

そんな作品をみなさんに見てもらいたいなぁ〜。

作品BOOKになるけれどどこかで展示してくださるところありませんか?!

彼女は7月初め2週間ほど札幌に滞在、その後は9月まで道内に滞在予定。
ちなみに旦那様はロンドンとドイツで活躍する音楽プロデューサー♪

作品は↓以下サイトでご覧頂けます。
http://www.etsy.com/shop/NeoJaponismAtelier?ref=seller_info
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by earthapple | 2013-06-25 09:30 | TRAVEL overseas | Comments(0)
2013年 06月 24日

忘れていた誕生日

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バタバタしすぎて自分の誕生日
というか今日が何日かをすっかり失念してた今年・・・
たっくさんのメッセージで気づいたビックリ嬉しい朝でした
おいしいお酒で迎えたは今も昔も変わらずです

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今年もおいしー楽しーで各地を巡るぞー(^o^)

播磨の愛子ちゃんを囲んでトリノにスローな仲間たち集合に
バルコな仲間たちとの6月お誕生会
バースデイケーキでまたもやらかしちゃったり
して・
食べて呑んで笑って笑って笑いすぎて泣いた
楽しすぎたスーパームーンの昨夜

なんだかお腹が筋肉痛・

案の定、今朝は顔がむくんだ状態で
本日24日10:00am-UHB「さぁ!トークだよ」出番ですた〜

みなさんへのお返事はこれからゆっくりと・・・

まずは心からの「ありがとう」を!
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by earthapple | 2013-06-24 18:42 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2013年 06月 17日

載っていた

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北海道を代表する食材ジャガイモ
品種が続々と増えています、が、なかなか浸透できていない
まずは食べ比べてみてください
そして異なる食味に合わせた料理でお楽しみください、な、コメントさせていただきました
-北海道新聞にて-

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いなか暮らしの本6月号
チラリと
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by earthapple | 2013-06-17 05:21 | おまち's works | Comments(0)
2013年 06月 12日

「訪ねて・話して・味わう一日 ~かみかわ見学会」のご案内

東川町でこだわりタマゴを生産しているファームレラ・新田みゆきさんから旭川〜東川地域の素敵な生産者を訪問し知って話して満喫する素敵なご案内です!

6月29日(土)「訪ねて・話して・味わう一日 ~スローフード・フレンズ北海道 かみかわ見学会」

ーー詳細ーー
旭川市を中心とした上川地域では、農業が、食品加工業や観光業などと密接に結びつき、地域の基幹産業となっています。今年3月にTPP交渉への参加表明が行われましたが、交渉加入後の影響は農業のみにとどまらず、地域経済にも大きな影響を及ぼすと考えられています。こうした背景を踏まえて、生産者と消費者が同じ場所で食卓を囲みながら語り合い、私たちの暮らしと農業のかかわりを見つめなおす見学会です。一緒に、旭川市内の花き・稲作・酪農・畜産を営む農家さんを訪ねてみませんか。皆さんお誘い合わせの上、どうぞお気軽にご参加ください。

開催日時:2013年6月29日(土曜日)10時〜19時00分

見学先:旭川市永山・山川農園、東旭川・長谷川農園、旭川江丹別・オサラッペ牧場、江丹別・伊勢ファーム

10:00〜北海道上川総合振興局駐車場集合(バス移動)
10:30~東旭川:長谷川農園(花き生産者・フレンズ会員) 
12:00~山川農園(稲作農家・フレンズ会員)
昼食 山川農園であぜ道ランチ
農家の母さんの手づくり昼食(雨天時は山川農園「田んぼの隅っこの部屋」)
14:40~江丹別のブルーチーズで有名な酪農家・伊勢ファーム[フレンズ会員外]
おやつ:伊勢ファームのソフトクリーム
16:00~江丹別・短角牛畜産農家オサラッペ牧場(フレンズ会員) 放牧場で短角牛とふれあい体験など                            夕食:短角牛のいろんな部位を味わう焼肉パーティ
18:30〜オサラッペ牧場出発
19:00〜北海道上川総合振興局駐車場到着 バス下車 終了~解散 
ーーーー
募集人数:20名程度 
参加費:フレンズ会員3600円
会員外:中学生以上大人4000円、4歳以上小学生まで3000円、3歳以下無料
(見学中のバス移動費、昼・夕食、ソフトクリーム代、傷害保険料込み)
※小学生までのお子さんの参加には保護者の方の参加も必ずお願いします

受付締め切り:6月25日(受付先着順。定員に達した場合は受付終了)

問い合わせ・申し込み:
0166-82-5443(ファーマーズ・カフェ風土 新田)
メール rera(@)poplar.ocn.ne.jp
※(@)を@に変換ください

FBイベントページ:https://www.facebook.com/events/193203904170701/

ーーーー

翌30日(日)はファームレラで「畑でレストラン」が開催されます。
コチラもぜひ参加お待ちしています↓
http://hatake-de-restaurant.com/?page_id=2173


宿泊案として
見学会に続き、翌日の畑でレストランへ参加される方へ東川町キトウシ森林公園内のコテージをご用意します。
※コテージ宿泊費3500円~5500円(利用人数で変動します。ご了承ください)
宿泊施設でスローシネマ「サティシュ・クマール」を観て歓談。

FBイベントページは↓
https://www.facebook.com/events/193203904170701/


オマチは29日に日帰り参加します
JRで旭川入りし、ツアー後は最終列車まで旭川ナイトを楽しむ予定!
そんなオマチに同行してくれる方など
みなさんのご参加オマチしております(^^)
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by earthapple | 2013-06-12 01:14 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)
2013年 06月 04日

アスパラツアーin真狩2013

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先日このブログでご案内したアスパラツアーin真狩2013無事に終了いたしました
6月1日、蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山がくっきりと青空に映る晴天のもと、
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生産者・田村さんからアスパラの話~ 畑のこと、土のこと、肥料のこと、アスパラの生長のこと、収穫のこと、出荷のこと・・・をうかがう
そして、みなさんじっくりと吟味して自らアスパラを収穫
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まずはアスパラを収穫しそのまま生でパクリ!
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収穫したアスパラとハイポーズ!
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このフレッシュなアスパラをトウモロコシ畑になる予定のど真ん中で
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お料理ができるまで、しばしのんびり
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シェフ料理中
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アスパラただ焼いただけ
コロダッチの焼き目がいー感じ
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ルスツ ハーブ豚のロースト クレソンと
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田村さんの越冬百合根と北あかりのグラタン
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お料理が出るたびに撮影タイム
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アスパラと根曲がり筍の押し麦おじや 生ハムと燻製卵
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越冬百合根 蜂蜜・カモミール煮
根アスパラとピスタチオのエクレア
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盛り上がりワインもすすむ

塚田シェフのアスパラ堪能メニューは
ルスツ道の駅今日のサラダ ハーブとヨーグルトのソース
長芋とクミンの赤ワイン煮
天然酵母のパン
田村農園のアスパラ
・ゆでただけ 
・焼いただけ
越冬百合根と北あかりのグラタン
ルスツ ハーブ豚のロースト 
アスパラと根曲がり筍の押し麦おじや 生ハムと燻製卵
越冬百合根 蜂蜜、カモミール煮、
根アスパラとピスタチオのエクレア
根アスパラのアイス

素敵な生産者・田村さんと仲間たちに支えられた「幸せなおいしい1日」でした

昨年に続き快く受け入れてくださり最高のロケーションを準備くださった田村農園さん、
参加くださったみなさま、塚田シェフ、ガイド宮川さん、
器材を提供くださったスノーピーク佐々木さんありがとうございました!

また
参加みなさまがFBやブログなどでupくださり嬉しかったです(^^)

今後 こーしたほうがいーよ、あーしたほうがもっといいよ、などのメッセージ
そして
今後7月からもぜひご参加オマチしております~!
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by earthapple | 2013-06-04 15:32 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)