EARTH APPLE magazineーどさんこオマチのphoto日和ー

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2010年 06月 30日

the blue sky!!!

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暑い中
空を舞うように職人芸を魅せる
窓ふき隊員たち

下から眺めると
まるで
みっつのアオイソラ


なんだか、
昨夜のサムライブルーが頭をよぎる
惜しかったナ・・・



さて、
明日は8:30amよりSTVラジオで暑い夏の話をば^^





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by earthapple | 2010-06-30 19:59 | NATURE | Comments(0)
2010年 06月 25日

小女子コウナゴ〜シラス

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「ぶらり産地探訪」 vol.86はコティラ

天日干しのコウナゴちゃんは
自然の塩味で
一口食べたらついついパクパクパクパクとまらない

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水揚げ後すぐに大釜で炊き上げる
生炊きシラスの佃煮は上品な味付けで米友に最高!

どちらも寿都町の特産品

町内には十数軒を超える加工場があり、
それぞれ味に工夫をこらしている

たべくらべが楽しみなり


追記:
なんと26-27日の両日
札幌TV塔下で寿都町の販売会があるそうです
みなさんレッツゴーッ!





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by earthapple | 2010-06-25 16:35 | Comments(0)
2010年 06月 24日

うきうきランチ交流会

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イチゴの季節到来@仙山農場!

空知地区の母さんたちが大集合した
持ち寄りランチ交流会に参加しました〜^^

b0088558_13194673.jpgふわふわしっとり優しいななつぼしの米粉ケーキ
@中澤亜希子さん
b0088558_13195654.jpgアスパラと大豆入りのパンは春よ恋使用
b0088558_1320381.jpgあっさり甘いマンゴー味の米粉クレープ
@長谷川知代三さん
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まるでブーケのようにレタスを持って来てくれたのは湯浅篤子さん

b0088558_1320411.jpgもりもり野菜のあっさり漬け
b0088558_13204916.jpgびっくり野菜のピクルスはズッキーニや大豆、食用ほおずき、カリフラワーなどなど
@小西泰子さん

b0088558_13505841.jpgしみ豆腐の煮しめ@聖子ふぅ〜み
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朝もぎたてきゅうり、みずみずし〜いっ!

b0088558_13213450.jpg米粉100%ケーキに自家製トマトジャムを添えたケーキ
@江場矢寿子さん
b0088558_13214316.jpgオマチママは北村の米粉と卵白でつくったケーキ
b0088558_13212596.jpgシャドークイーンのじゃがいも団子
@坂本雪子さん

そのほか、
アスパラの塩昆布炒め@佐藤さん
フキの甘辛炒め@鎌田さん
発芽姫のポタージュスープ@藤井さん
メロン、スイカ、茄子の漬け物@杉本さん
キャベツとツナのあえもの@西岡さん
大豆粉と米粉のガレット@大和さん
ハスカップのケーキ、アピオスの唐揚げ、フクシン漬け、黒千石大豆のごはん、
米と麦のドン菓子、大豆豆とモッツアレラチーズのオリーブオイル和えetcetc

面白かったのは、
炊きたてご飯や残りご飯といっしょに焼いちゃう食パン!

大勢集まるとレシピが満載で楽しいです
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うきうきわくわくランチタイム
あっという間に食べちゃいました!

b0088558_133518.jpg食後は、
野菜ソムリエの長谷部さんがピクルスのお話

そして、

私オマチが生産者さんとの交流旅のお話をさせていただきました!


お誘いくださった皆様に感謝!

素敵な美味しい出会いで
お腹いっぱい、心もいっぱいになった
充実した一日でございました





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by earthapple | 2010-06-24 13:59 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(2)
2010年 06月 20日

となりのマエストロ

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先日おもしろい会合があった

その名も「The 肉祭り」
〜山行のような肉行・・・肉山登山らしい?!

いやいや
BBQを楽しむ会なのです^^


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仕掛人はこの御仁
今夜、となりのマエストロに登場!!!

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昼から始まり
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夜更けまで

変態マニアック的BBQ談義で盛り上がるなか
もくもくと肉を食べ続け・・・
たが
頂上までたどり着くものはいなかったのだった




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by earthapple | 2010-06-20 11:06 | Comments(1)
2010年 06月 18日

巨大なラワンブキ

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「ぶらり産地探訪」 vol.86はコティラ


でっかいオマチが背伸びして
やっと顔を出すことができたーっ!

みずみずしくてシャキシャキッ
根元の太い部分はやわらかくて煮付け最高の
ラワンブキ
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畑に入ると
みんなコロポックルみたいな気分になれます^^

味噌漬けやメンツユの一夜漬けがシャキシャキサラダ感覚でウマかった
あっという間に腹の中へ消えちゃいました

7月上旬までの旬の味ですYO


さて、
本日オマチのウン?回目の誕生日
サッカー観ながら呑むゾーッ!





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by earthapple | 2010-06-18 16:53 | ぶらり産地探訪 | Comments(6)
2010年 06月 17日

闇夜のクモ

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昨夜の雨

我が家の窓辺に現れた巨大なクモ

幾何学模様の巣を張って堂々としている

今朝、雨上がりに輝くクモの巣を撮ろうとしたら

跡形もなく姿を消していた


どこぞへ飛んで行ったのか・・・






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by earthapple | 2010-06-17 15:36 | KINGDOM | Comments(0)
2010年 06月 12日

ホワイトアスパラ koneta

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「ぶらり産地探訪」 vol.85はコティラ

旬の時期はほんの一瞬!

ドイツやオランダなどヨーロッパでは
畑の横に臨時のレストランがオープンして採れたてを楽しむほど
ホワイトアスパラちゃんです

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菜種油と塩をひと振りして
越冬リーキといっしょにオーブン焼き!

大鍋で茹でたアスパラの
残り汁は、残り野菜をたっぷりいれてスープに!

もりもりムシャムシャ
ゴクゴク
たっぷりいただきました^^






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by earthapple | 2010-06-12 10:25 | ぶらり産地探訪 | Comments(0)
2010年 06月 09日

どれにしよーかな

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我が家のカスピちゃん
不在多々ある日々でも元気に育ってます^^

毎朝の悩みは
嬉しいヨーグルトのトッピング!

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コレら以外にも
冷凍庫にはブルーベリーやアロニアの粒ちゃんたちに
桃やメロン、ブラックベリーのお手製のフルーツソースみたいなジャムたちが
ウジャウジャetcetc

そして
こないだ越冬リンゴちゃんでつくったジャムも・・・

ハハッハ
まるでジャムの消費の為に食べてるみたい

でも自家製だと砂糖の加減ができるからイイネ!





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by earthapple | 2010-06-09 12:35 | おまち飯 | Comments(0)
2010年 06月 07日

お祭り!お祭り!

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じゃじゃ〜ん!
@寿都おさかな祭りにて食べる

b0088558_12272942.jpg6月末までが旬の寿都の寿ガキが
なんと!
500円で詰め放題

大判振る舞いに目が(・、・)

今年は小振りだけど身がふっくら
味がのっててウマいですよ〜

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大釜で茹で上げのエビちゃんも山盛り獲り放題で300円!
ヒゲに絡まるから幾らでも獲り続けられちゃう也

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大海に繰り出す漁船乗船体験もあり〜
セリ体験やビンゴもあり〜

ホタテ飯に焼きホタテ、でっかい蒸ガキ
新モノの小女子の佃煮ちゃんと
一日堪能いたしました

そうそう、
道の駅で販売している限定のり弁当500円
冬の一時しか採れない貴重な岩のりと佃煮がたっぷりでオススメでっす


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帰り道では吉野商店のライムとも再会^^


寿の都、寿都は
日本で一番早く海辺に真っ赤に染まるきれいな夕陽が観れる街


毎年夏恒例のオカメ隊ブートキャンプ、
今夏は寿都に決定しちゃいます〜!






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by earthapple | 2010-06-07 12:39 | TRAVEL hokkaido | Comments(0)
2010年 06月 05日

田植え作業

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「ぶらり産地探訪」 vol.84はコティラ!


b0088558_14271111.jpg大事に育てた苗子ちゃんを軽トラックの荷台に詰め込み
水田へ運ぶ
b0088558_14271958.jpg田植機でもくもくと進む

一日目はボタボタ雨での作業が進んだ

二日目は晴天!
で、
ボタボタ大汗だった
やっぱりオマチには農作業ダイエットがあってるかも・・・


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豊作を祈って!
@中野ふぁーむ


「チーム・オマチ家」

本格的に始動しよかな

ご要用の際はお気軽にご連絡を!





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by earthapple | 2010-06-05 14:35 | ぶらり産地探訪 | Comments(0)