EARTH APPLE magazineーどさんこオマチのphoto日和ー

earthapple.exblog.jp
ブログトップ
2014年 12月 09日

Salone del Gusto and Terra Madore 2014 -レポ10- イタリア会場2

サローネ・デル・グストつづき

b0088558_17583482.jpg

来年ミラノで開催されるミラノ万博を目前に控え

会場内には多くの展示がされていました

イタリアCOOPもパートナーシップを結んでいるとのこと

b0088558_17383573.jpg

COOPのブースでは万博資料やプロダクト商品展示のほかに

開催期間中は連日、シェフや料理家、調理学生たちによる

料理デモンストレーションやトークセッションが行なわれ、

地域食材の1プレートとワインが振る舞われていました

b0088558_17383826.jpg

ワタシが立ち寄った際は

調理学生たちが講師の指導のもと準備中

慣れない場でみな緊張(いや真剣な)の面持ちです(^^

b0088558_17384100.jpg
b0088558_17384410.jpg

チーズとそれに合うジャムやバルサミコ

白ワインをいただきました

学生たちが実演で関わる場があるのもいーもんです


b0088558_18021271.jpg

piemonte

レッドセロリ -プレシディオ

b0088558_18021682.jpg

piemonte

サラス -プレシディオ

干し草で包んだリコッタ

b0088558_18022719.jpg
シチリアのレモン
b0088558_18022950.jpg
ジェラード!
b0088558_18023281.jpg
超フレッシュ生肉にオリーブオイルをかけて
b0088558_18025397.jpg
エノテカのブースは体育館1個ぶんの広さ
イタリア全土のワインが集結
ワインセミナーもありんす

イタリア食の見本市だけで
札幌ドーム3個分はある広大な会場
数日あっても回りきれませンが
さらに
世界各国のブースが連なる
OVAL会場へと進みます・・・














[PR]

by earthapple | 2014-12-09 18:10 | TRAVEL overseas | Comments(0)


<< Salone del Gust...      Salone del Gust... >>