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2014年 04月 16日

第3回 食から美来へ

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食から美来へ


アルケッチャーノ.奥田正行シェフと

ドキュメンタリー映画「よみがえりのレシピ」の渡辺智史監督が

山形庄内地方の生産者や伝統野菜や種のことを中心に

お2人の想いを語ってくださった


奥田シェフのお話は毎回とても新鮮((^-^))


マクロな世界観からミクロな世界観へ

宇宙から地域

山と海と川と森と風と雨と雪…

哲学と科学と人類学

気候と土と水と歴史を検証し

自身だけのエッセンスを加える


今回は数字のキーワード多々

3の法則

7の印象

60秒60粒の世界

五感+第六感


なによりも

「愛」

なんだなぁ


「言霊」から「音霊」へと話は弾み

つながるように

雅史くんのライブスタート♪


せたな富樫一仁さんマラカスでノリノリ

さすがロッカー!

全道各地から集まった多くの生産者も

参加者もみんなスタンディング~


素敵な気づきと共鳴共有できる場をありがとうございました


渡辺監督が現在すすめている食育をテーマにした新作も楽しみです!



画像:

奥田シェフと/渡辺監督と/昨夏以来の大再会~高窪さんと^^!/

SuperOrganic-food富樫さんのはったい粉をつかった優味クッキー/

雅史くんライブ♪



年に1度のこの会はいつも心くすぐられるゲストばかり

青森.木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」を支援してきている山崎隆シェフ
築地御厨の内田悟さんが「野菜の目利き」な話...

来年はどなたでしょうか〜いまから楽しみです^^



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by earthapple | 2014-04-16 07:50 | 畑めぐり海めぐり-生産者と共に- | Comments(0)


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