2013年 07月 04日
バルコ札幌・塚田シェフ、ゆっくりずむガイド宮川さん、 私おまちが企画する生産者めぐりのツアー 生産現場をたずね、つくり手と食べ手の想いをつなぎあう~ そんなゆったりとした行程です(^^) Farmer's table Vol.2は、 蘭越町のワイナリー「松原農園」と黒松内町のチーズ工房「アンジュ・ド・フロマージュ」へご案内します。 ・松原ワイナリーは通常ツアー受け入れをしていませんが、今回は特別に見学ができます。 家族で始めた小さなワイナリーを訪れてみませんか。 ※今年度販売分のワインは既に完売ですが、ディナ ー時にグラス1杯お楽しみいただけます。 ・アンジュドフロマージュでは3時間ものチーズづくりを体験します! 長時間でのチーズづくりはなかなか体験できませんよ! そして自分たちで作ったチーズをその場でチーズ料理にしいただきます。 お土産チーズもあります(種類は当日までお楽しみ) 一日を通して後志地域のテロワールを感じましょう! ※無料バス送迎付:集合場所は北2条西2 丁目STV北2 条ビル正面玄関前 時 間:8 時出発~20時頃解散 場 所:松原農園(蘭越町) / アンジュ・ド・フロマージュ(黒松内町) 案 内:塚田宏幸(バルコ札幌シェフ) / おおまちかおり(旅書人) 服 装:畑を歩ける服装、エプロン ※軽めのランチ、塚田シェフのチーズコースディナー、松原農園ワイングラス1杯付。 その他のアルコール、飲み物は各自でご持参ください。 ※お申込み・お問い合わせ:ゆっくりずむ北海道 info@yukkureism.com 011-211-1653 もしくは下記FBサイトへ https://www.facebook.com/events/479262638821077/ ちなみに第1弾のアスパラ畑ツアーの模様は http://earthapple.exblog.jp/18029726/ ーーー 次回のツアー予定は 8月10日(土)洞爺湖-佐々木ファーム&月浦ワイナリー 9月8日(日)空知近郊ワイナリー 10月12日(土)・・・ 畑やワイナリーへご案内します。 詳細はまた後日改めて。お楽しみに! ーーー このツアーへの想いやこれまでオマチがやってきたことetcetc 7月7日(日)14:15~FM-NORTH82.5「鹿島千穂のPrecious!」でお話しまっす お時間ある方はおっちょこちょいオマチを応援くださーい(^^)
by earthapple
| 2013-07-04 09:30
| 畑めぐり海めぐり-生産者と共に-
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