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2013年 04月 25日

佐藤伸一シェフのパッサージュ53@パリ

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ここはパリで最古といわれている「Passage des Panoramas」
〜パノラマ通り(パッサージュ・デ・パノラマ)

ここに、パリで日本人として始めてミシュラン2つ星を獲得した
十勝出身・宮島学園調理師学校卒業の
佐藤伸一さんがオーナーシェフを勤めるフレンチレストラン「パッサージュ53」がある

札幌に凱旋した際にもお料理をいただいておりまするが、
やはり本場の食材をつかったメニューを本拠地で食してみたいと
昨年10月パリへ行った際にランチしてきましたのv(^^)v

キッチンはall日本人
素材にこだわった繊細なお料理でした

さて、
その佐藤シェフが
2013年4月28日23:00〜TBS情熱大陸でON AIR!!!
楽しみですな
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by earthapple | 2013-04-25 21:55 | TRAVEL overseas | Comments(0)


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