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2011年 12月 17日

韓国メディア団と

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北海道視察にやってきた韓国メディアの方々と会食する機会に恵まれました

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腕によりをかけたお料理をいただきながら
北海道の気候や風土から産まれる食材の素晴らしさ、生産者たちのこだわり、
地域での活動、観光のことなどなど
た〜っぷり話してきました♪
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野菜のカレー煮込み
カブをまるのまま器に
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だったんそばと季節の天ぷら

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立派な昆布を器にした蒸し物!


先付け、吸物替り、豪華なお造り、焼き物の盛り合わせ、蓋物、
酢の物、お食事、水菓子といった和のフルコース

食材は旬のタチやユリネ、ナガイモ、日高ツブにシシャモ、松前のマグロ、マコガレイ、ホッキ、鮭児ルイベ、道産和牛etcetc

食べきれないほどの素敵なお料理が出てきたのですが
話が弾んでほとんど写真を撮れなかった、、、

ほんの短い時間でしたが、これがきっかけとなり
北海道・・・そして日本に興味をもっていただけたら幸いです!







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by earthapple | 2011-12-17 01:15 | TRAVEL hokkaido | Comments(0)


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