EARTH APPLE magazineーどさんこオマチのphoto日和ー

ホワイトアスパラ
オマチは盛り土栽培のほが土の香りがして好きです
出始めたばかりの一瞬は苦みもえぐみもなくて最高に甘いっ
数日後にはほんのり苦みが加わる、それが好きな人もいるけどね
やわらかい甘いのを狙って畑へ突撃〜！

同行した塚田シェフいわく、
盛り土栽培のホワイトを収穫して数時間ほど日光に当ててあげるとほんのり紫ピンク色になる。それが本当の紫アスパラで、フランスでは一級品なんだそう。
残念ながら日本は逆で、真っ白で真っすぐがA級、少しでも色がついたらB級

お母さんの素敵な笑顔いただき！

ホワイトアスパラはとても気をつかう作物で新鮮さを保つために「水」も大事

こちらは露地物のグリーンアスパラ
やっぱり路地のほが味も風味も濃くてウマいよ＾＾

専用のアスパラ鎌
これで長さがワカルのだ
長さやサイズをそろえたら根本をザックリ

こんなにみずみずしーーーいっ！

コレ切り捨てちゃう部分
漬物やスープ、砂糖漬けやオーブンでじっくり焼いてみたり．．．
いろいろ遊んでみるのが楽し
どちらも羊蹄山山麓の素敵な畑にて
山がはっきりと頭を出した晴天の日
朝からずっと生でアスパラをボリボリボリボリ・・・贅沢な一日


田村さん、武内さんアリガトーございます!!!

２月の南三陸町に続いてボランティアに来ました
今回は宮古市かわいキャンプに滞在です
私にできることをできたらと思います

札幌発〜函館〜青森〜盛岡で温泉と食事をして
ボランティアキャンプに到着したのは１６時間後の夜中１２時くらい・・・
やっぱ遠い〜！

かわいキャンプは廃校になった高校を災害ボランティア用に解放していて
宿泊は無料、１人３畳分のたたみスペースを使えゆっくり寝れます
家庭科室には冷蔵庫・食器・調理器具・調味料など諸々すべてそろっていて個々で炊事ができ、ボランティアをする現場まで送迎もしてくれる
ゆえに、数ヶ月単位で作業にいらっしゃる方々が多いです

昨日は今週末の写真展にむけての写真洗浄をしました
ガレキや泥のなかから奇跡的にみつかった写真たちをアルコールやハケなどを使って
ゴミを拭き取り丁寧に洗い出し乾かす作業
思い出が詰まった写真１枚１枚を手にとるたび引き締まる思いでした
きれいにした写真たちは、
名前がわかるものは「アイウエオ順」、あとは学校や住所・顔がわかるもの、、、
アルバムは一冊丸ごとファイルに差し込み直して「旅行写真・家族・イベント」などなど
本当に細かく種類ごとに選別して並べて
みなさんが見つけやすいように工夫されています

大槌町写真返却展は５月１８日〜多くの方々に思い出を見つけてほしいです
詳細は↓
コチラへ！


今日はサロンの手伝い
被災者の方々のお話を聞いたり、子供たちの遊び相手です

じゃじゃーん
越冬させて春に堀るニンジン！



収穫作業はずっと立て膝
近くにはまだ残雪があり底冷えします
１本づつ丁寧に手堀りなんだよ
土を洗い流したら
鮮やかなオレンジ色が現れたっ！

とっても甘〜くて
生でポリポリしてると
あっという間に一人で２−３本食べちゃいます

ちょいと遊んでニンジンジュースに
ピューレのような濃厚さで
このまま寒天でゼリーにしちゃいました



田村農園＠真狩にて

むかしむかし
新琴似の住宅街にあった広い原っぱのど真ん中に大きなポプラの木が堂々と生きていた
なんだかニュージーランドを思わせるような景色
近所に住んでいた友人Kが仕事に疲れたときにボーッと眺める木だった
わたしもその景色が大好きだった

時がたち、友人Kがその町を去ったあと
原っぱを新興住宅街にするためポプラの木は切り倒された
思い入れのある住民たちが反対運動をしたんだけど
結局強硬に切り倒された・・・

それから１０年ほど経ったころ、ある友人からふいにポプラの木の話がでた
なんと関わった方々の知り合いだったの
幸運なことにあの大きな木を預かってくれた方がいて
いまでは家具や箸になっているという

友人Kの赤ちゃん誕生記念に
そのポプラの木でできた手づくりの積み木をプレゼントすることができた！

思ってると何年経っても再会できるんだな〜としみじみ感動したのでした

〜〜〜
そして2012年、時が巡り巡ってFaceBookにて偶然の感動が！

数年前、まだ僕が札幌の東区に工房を構えていた頃、新琴似にお住まいの奥様から連絡を頂き、「毎日見ていたポプラが数年前に切り倒されてしまいました。その倒されたポプラを取っておいてあるのですが、これで何かを作れませんか？」っと。そしてその方と一緒に家具と積み木を作りました。５、６年前のことです。多分、そのポプラの木のことだと思います。すっかり忘れていました。香さんのコメントを読んでビックリしました。

当別町で廃校を利用して工房をかまえる旅する木さんより

大好きな旅する木の須田さんがかかわっていたなんて
嬉しすぎるーっつ！
〜〜〜


友人Kの赤ちゃんへ
積み木に添えてあったポプラの木からメッセージ

その娘は今年２歳になります＾＾

携帯がなんだかオカシイことに今朝になって気がついた！

まずメール送受信ができない（まったく動作しない）
着信あったはずなのに履歴が消えてる
昨日９日の未明からだ。

ショップへ行けるの今日の夜か明日になっちゃうよー。

というわけで、
ここ２日間携帯へ連絡くれた方へ「PCか家の方へ連絡くださーい！」


P.S
はあ〜免許取得以来、年間走行距離かなり走ってる
無事故無違反の優良ドライバーだったのに
昨日やっちゃった

父親の車をゴッチンこ

しかもマンションの駐車場の車庫入れのとき・・・

松の木を根っこから破壊しちゃいました、シクシク＠＠

対人がなくてヨカッタ、でもシクシク＠＠

「オマチ姉さんお布団あたためておいたよー
　今晩は一緒に寝ようワン！」

オマチの腕枕で朝までぐっすり熟睡のライムちゃん

いびきは人間並みでした（笑）

春先にしかいただけない海からの贈り物
新ワカメ
やっと我が家にやってきました！

オマチ家恒例はしゃぶしゃぶでた〜んといただきます
山盛ワカメがあっという間に胃袋へ．．．気分はルンルンです♪

お裾分けしてくださったのは寿都町の吉野さん
何度も紹介しているカキ小屋を久しぶりに訪れると
日本海を眺められる窓ができ、さらに臨場感が増しております！
いつも進化している吉野商店なり

オマチもた〜っぷりカキを堪能してきましたよー！

へへへ、
鍋一杯の蒸しガキをヒトリジメなのだ



デザートはすっきりした白ワインを生み出す
蘭越町の松原農園の奥様からいただいた因島の安政柑
ほんの少〜しほろ苦い甘酸っぱさにキュンとなりました

同じ地区のアグデパンケ農園では奥様お手製のカステラを

黒松内町ではNPOねおすの高木代表と対面

みなさんと楽しいお話ができるのは素敵な出会いがあるからこそ！

ぜーんぶひっっくるめて「ごっちゃん」です



さーて
次のワカメはオマチパパの釣果？ワカメ釣りを期待するとしよっ！
もう１回くらいは食べたいわん

蝦夷富士とよばれる「羊蹄山」
まだまだ雪化粧なり


今日の放送が「オハヨー！ほっかいどう」喜瀬ひろしさんラストでした＠＠
そしてワタシも

３年前の野菜（８３１）の日にゲスト出演したのがきっかけで
各地のうまいもんやオススメ観光情報をお話しすることに

喜瀬さんと最終日が一緒というのは光栄とうか素敵な思い出

優しい語り口とおちゃめなツッコミにいつも笑いながら話してました(^ ^)
生放送に慣れないオマチを毎回たくさんフォローしていただきました

喜瀬さん、お疲れさまでした＆ありがとうございました！

またご一緒したいデス

久しぶりの更新です

週末、実家に立ち寄ってみたら
ベランダにこんなものが！

ひよちゃん来るみたい

でも、これって
どっかで見たことある・・・

コスタリカだーっ！

内緒だけど
餌付けされてる野鳥もいたんだよ、ね

南三陸町にてお日様キラリ！

あっという間に１年がたった
たくさんのことを考えた１年だった
先月訪れた南三陸町では
あの１年前の映像となんら変わっていない町並みに愕然とした
延々と延々と続くガレキ撤去
生活のすべてが流されてしまったことを実感
あまりにも辛いが
みんな町を生活を仕事を学校を友達を家族を立て直そうと懸命に生きている
まだまだ復興へ向けてのたくさんの助けが必要

黙祷が始まる際に聞こえた親子の会話
「ジジババいなくなっちゃたの、ガタガタって家も道路も壊れたの、真っ暗のなかでみんなとブルブルしながらいたの・・・もうないようにって眼をつぶってお願いするのよ」


このお日様は希望の光


被災されたみな様にこころよりお見舞い申し上げます


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札幌では脱原発の必要性がよくワカル映画が上映中です！ご都合つく方はぜひっ！
★３/３（土）～９（金）
　　＜原発の中を観る、ウランの嘘を観る＞
　　「アンダーコントロール」「イエローケーキ」
★３/１０（土）～１６（金）
　　＜フクシマとチェルノブイリの人々の声を聞く＞
　　「フクシマ２０１１－被爆に晒された人々の記録ー」
　　「相馬看花ー第一部　奪われた土地の記憶ー」
　　「チェルノブイリハート」
★３/１７（土）～２３（金）
　＜再生エネルギーの未来へ＞
　　「チェルノブイリハート」
　　「第４の革命」
＠シアターキノhttp://theaterkino.net/

★３/２３（金）「核分裂過程」＆「第八の戒律」
＠札幌市民ホール　By：脱原発をめざす女たちの会・北海道

★３/２８（水）「普通の生活」
３・１１以降、福島で撮り続けた映像（90分カラー作品）です。「家族とこどもを守る為に日々、静かな戦いを福島の母たちは続けています」（吉田泰三氏）放射能下に暮らす福島の人たちの苦しい息遣いが聞こえてくる。
午後3時と同7時の2回＠札幌エルプラザホール、鑑賞券1000円(中学生以下は無料）。
3月31日には帯広市、十勝プラザで午後1時半〜。